据卫生局表示，这些餐厅及食肆违反卫生条例的范围，由缺乏热水供应以至出现大批害虫、不适当存放食物等。此外，也有一些个案是餐厅的渠道受污染。

　　缺热水以至出现害虫均有

　　而最近遭卫生局点名、列入违反卫生条例的食肆，是温市喜士定东街(E. Hastings St.)2800号路段的Gourmet Castle Restaurant，爆发食源性疾病(food borne illness);北温哥华兰斯代尔路(Lonsdale Ave)的Aka Tom-Bo Japanese Restaurant，被控环境不卫生;而设于温哥华布拉德街(Burrard St.)500号路段的流动热狗摊档Japadog Cart，被指在不适当温度下存放食物。

　　卫生局公布违反卫生条例食肆名单，经常会更新，公众可以登入卫生局的下列网站http://www.vch.ca/media/foodclosures_121310.pdf，浏览相关餐饮场所最新资讯。