担心成本、卫生及对现有餐厅衝击,本拿比暂不考虑引进街头小吃摊
温市街头小吃摊试行方案吸引近800商户竞逐,最后以抽籤方式选出17个各国特色美食。刚从美国波特兰(Portland)考察街头摊贩措施返国的本拿比市长柯瑞根表示,儘管街头小吃美味,但运作成本可能很高,加上卫生及对现有餐厅可能带来的衝击,一切仍须从长计议。
柯瑞根、市府员工及市议员月初前往美国奥瑞冈州波特兰市考察该市街头小吃摊运作情况,该市约有80辆半永久的街头餐车利用停车场连接市府水电及下水道设施。
柯瑞根指出,他光顾其中一个摊贩,食物相当美味。不过他担心这类街头摊贩的运作成本可能相当高,且考量卫生及对现有餐厅的衝击等,虽然印象深刻,但他认为应从长计议。
也就是说本拿比短时间内可能无法见到街头小吃摊在市内营业。除节庆及特殊场合外,本拿比市府目前不核发户外小吃摊的营业执照。
日前温哥华市府推出街头小吃摊试行方案,吸引代表21国特色美食的800名商户竞逐,最后必须用抽籤方式选出17位幸运得主。这些摊贩将从7月31日开始营业。
当时温哥华市长罗品信在声明中表示,盛夏之际温市欢迎所有游客到访,透过这些新增的街头特色美食,温市将更有活力、更加吸引人。