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2019温哥华饮食指南:必吃的11道名菜+23家餐厅
www.bcbay.com | 2019-04-03 11:37:12  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

一向备受食客期待,由专业食评人推介年度首本名菜,得奖名单于昨天在列治文河石剧院举行的第11届中国食肆大奖颁奖典礼正式出炉。

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今年,中国食肆大奖特别增设"终身厨艺成就奖"颁发予已荣休的海棠海鲜酒家创办人兼总厨梁耀棠,随着其宣布荣休,其食肆也已于2月底光荣结业。殿堂名厨梁耀棠现年83岁,于仅11岁时已成为厨房学徒,72年来从不言倦,曾为食客带来无数经典粤菜真味回忆。今年,特此设立殊荣表扬其终身成就,为下一代树立榜样。

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而于两年前设立的"OCEAN WISE 海洋智者可持续海鲜大奖",表扬新晋海洋智者合作中餐食肆,协助将深具海洋保育意义的讯息传达至广大食客。今年得奖为温哥华御上火锅和列治文元气海鲜蒸锅,已开始在海鲜食材选择上集中采用可持续海鲜食材,

而庆祝大奖踏入第11届,评审团特别推介11道首本名菜。 11道菜式均是中国主要地方菜系特色,于评审角度,是最令他们在经过半年以后,难以忘记的味道。而此次有7家食肆更是首次于中国食肆大奖获奖,7家食肆分别是位于Kingsway的烤之味、满地宝的新宁美食之家、Lougheed Hwy名阁海鲜酒家、Victoria街的西湖海鲜酒家,还有列治文Ironwood的Mama's Dumpling和美食街Alexandra Road上的渔人及妹记鸡煲王。

2019年度中国食肆大奖 

大温哥华得奖全名单


终身厨艺成就奖

殿堂名厨梁耀棠

年度特别奖项

OCEAN WISE  海洋智者可持续海鲜大奖

御上火锅

#202-950 W Broadway, Vancouver

 (604) 564-6686

元气海鲜蒸锅

#140-8500 Alexandra Road, Richmond

 (604) 370-6699

亚省菜籽油商会

《食评人大奖 首本名菜》

(*首次获奖食肆)

1. 炭烧澳门腩仔肉

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福满楼海鲜酒家

#130-6200 River Road, Richmond (604) 285-8980

2. 上海生煎

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Mama’s Dumpling*

#103-11782 Hammersmith Way, Richmond (778) 297-1618

3. 香辣烤石班

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烤之味*

#4-3377 Kingsway, Vancouver (604) 568-1832

4.红袍金丝蟹

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新宁美食之家*

2408 Saint johns Street, Port Moody (604) 939-8833

5. 辣炒蚬

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渔人*

#1170-8391 Alexandra Road, Richmond (604) 284-5393

6. 卑斯象拔蚌二食: 青芥末蒸象拔柳 黑松露象拔蚌炒蛋

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颐东大酒楼

#101–4600 No. 3 Road, Richmond (604) 279-0083

7. 甜酸山楂骨

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名阁海鲜酒家*

3432 Lougheed Hwy, Vancouver (604) 216-0100

8. 黑椒汁慢煮安格斯 3A 牛肋骨

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玉庭轩海鲜酒家

#280-2811 No.3 Road, Richmond (604) 249-0082

9. 砂锅金瑶干炒银丝

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玉庭轩海鲜酒家

#280-2811 No.3 Road, Richmond (604) 249-0082

10. 药膳醉鸡锅

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妹记鸡煲王*

#112-8391 Alexandra Road, Richmond (604) 370-4833

11. 盐焗走地鸡

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西湖海鲜酒家*

4989 Victoria Drive, Vancouver (604) 321-6862

由32796票选出的2019年度温哥华《食客心水之选大奖》得奖名单也已于2月25日公布,具体名单如下:

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2019年度中国食肆大奖 

大温哥华《食客心水之选大奖》得奖名单

(共 23个奖项) *新增设奖项

1. 最佳炸子鸡

皇朝海鲜酒家

#108-777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388

优选推介: 麒麟海鲜酒家

2. 最佳红油抄手

抄手王

4500 Kingsway, Burnaby (778) 371-5033

优选推介: 上海一只鼎, #120-8100 Ackroyd Rd, Richmond (604) 278-8798

3. 最佳豆腐花

iTofu

#125 - 4940 No.3 Road, Richmond (236) 888-6618

优选推介: 好好豆品专门店, 4231 Hazelbridge Way, Richmond (604) 232.0268

4. 全城人气大奖

明家烧腊专家

#145-4651 No. 3 Road, Richmond (604) 272-6568

优选推介: 御膳房汤品私房菜, G/F, 8511 Alexandra Road, Richmond (604) 279-9997

5. 最佳新食肆(开业少于一年)

海底捞火锅

#200-5890 No 3 Rd, Richmond (604) 370-6665

优选推介: 幸福堂, 3432 Cambie St, Vancouver (604) 707-0275

6. 最佳服务食肆

豆捞坊

#720-5300 No.3 Road, Richmond (604) 370-7077

优选推介: 海底捞火锅, #200-5890 No 3 Rd, Richmond (604) 370-6665

7. 最佳高级食肆

卅二公馆

1161 W Georgia St, Vancouver (604-979-8886)

优选推介: 麒麟海鲜酒家

8. 最佳点心食肆

颐东大酒楼

#101-4600 No.3 Road, Richmond (604) 279-0083

优选推介: 福满楼海鲜酒家, #130-6200 River Road, Richmond (604) 285-8980

9. 最佳素菜馆

新宝光素食

1363 Kingsway, Vancouver (604) 255-8927

优选推介: 3G 素菜馆, 3424 Cambie St., Vancouver (604) 568-9008

10. 最佳广东菜食肆

颐东大酒楼

#101-4600 No.3 Road, Richmond (604) 279-0083

优选推介: 皇朝海鲜酒家, 777 West Broadway, Vancouver (604) 876-8388

11. 最佳北方菜食肆

御膳房汤品私房菜

G/F, 8511 Alexandra Road, Richmond (604) 279-9997

优选推介: 品味长安, 1/F, 1661 Granville St, Vancouver (604) 681-1313

12. 最佳上海菜食肆

Various locations

优选推介: 沪江海派料理, 7831 Westminster Hwy, Richmond (604) 233-8885

13. 最佳四川菜食肆

太二 老坛子酸菜鱼

#101-4940 No.3 Road, Richmond (604) 303-0490

优选推介: 成都菜馆, 2150-8391 Alexandra Road, Richmond (604) 285-7999 & #6-4300 Kingsway, Burnaby (778) 379-2226

14. 最佳湖南菜食肆

田师傅湘菜

8251 Alexandra Road, Richmond (604) 276-9168

优选推介: 川湘港, 8511 Alexandra Road, Richmond (604) 285-3668

15. 最佳台式食肆

一芳台湾水果茶

Various locations

优选推介: 幸福堂, 3432 Cambie St, Vancouver (604) 707-0275

16. 最佳火锅店

海底捞火锅

#200-5890 No 3 Rd, Richmond (604) 370-6665

优选推介: 沸点臭臭锅

17. 最佳粥品或粉面店

粥面馆

141 E Broadway, Vancouver (604) 879-8221

优选推介: 老油条大牌档, 128-4600 No.3 Road, Richmond, BC V6X 4E4

18. 最佳港式茶餐厅

鹿园鱼汤米线

Various locations

优选推介: 和丰车仔面, 8088 Park Road, Richmond (604) 370-3638

19. 最佳烧味店

明家烧腊专家

#145-4651 No. 3 Road, Richmond (604) 272-6568

优选推介: 百家店(香港仔)烧腊肉食, #1020-4380 No.3 Road, Richmond (604) 233-1138

20. 最佳甜品店

糖百府

7980 Granville St., Vancouver (604) 559-7980

优选推介: 鲜芋仙, 1136-8328 Capstan Way, Richmond (778) 868-1666

21. 最佳饼店

金都饼店

6211 No.3 Road, Richmond (604) 284-5611

110-4328 No.3 Road, Richmond (604) 370-6663

优选推介: 新之美饼店

22. 最佳商场食肆

街头美食(鸡蛋仔)-时代坊

#3000-4151 Hazelbridge Way, Richmond (604) 370-2211

优选推介: 香沅桥云南过桥米线, Crystal Mall Food Court, #2128-4500, Kingsway, Burnaby (778) 379-6630

23. 最佳饭团外卖食肆

冒椒啵啵鱼

#132-4200 No.3 Road, Richmond (778) 239-0019

优选推介: 凤鸣粥面

*第11届得奖结果将由大奖注册会计师 Jacqueline Lai严谨审核。

中国食肆大奖特别鸣谢各大赞助商及合作伙伴,包括亚省菜籽油商会、 河石赌场度假酒店、中国东方航空航空、加拿大象拔蚌商会、海洋智者Ocean Wise®、舌尖上的温哥华及TWIISTED MEDIA等。

有关 中国食肆大奖

由北美市场推广精英与专业食评家组成,2008年10月中国食肆大奖首次于加拿大温哥华登场,以推广中华饮食文化为使命。尽心为广大食客打造每年度最丰富的香港、台湾、中国地方菜系饮食指南,于短短数年内旋速发展成为业界、媒体及主流与华人均推崇的中华饮食盛事,更是现时世界上举办最长久的中华食评大奖活动。  中国食肆大奖每年表扬优秀食肆,更举办创意饮食文化交流活动及晚宴。 2017年初大奖更与香港旅游发展局 联办"尝游.香港"#TasteHKG独家香港中菜体验活动,11月更将"尝游"城市系列延续至上海与杭州,为加拿大网络达人带来非凡美食体验,感受温哥华地区以外的国际级水准中菜。

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