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爱辣啵啵鱼 不仅仅是美味 还是那些年留学的记忆
www.bcbay.com | 2017-10-08 09:30:47  温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论

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  《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Grace:自由、潇洒、无拘无束的留学生活,令无数人羡慕,但风光的背后往往隐藏着不为人知的苦恼与寂寞。不论为何走上出国之路,不论国外生活如何优越现代,身处他乡的留学生每日与陌生打交道,忍受与家人朋友的分离,而吃饭,如此简单的一件事儿,也变得多愁善感,满怀浓浓乡愁。

  孤单,是一个人的狂欢,

  狂欢,是一群人的孤单。

  是不是太伤感?是不是也想家?

  在国外,有一群人,最怕过节。

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  今天我们聊的是一个关于留学生私房菜的故事,那些年,在异国他乡的家乡味。想家的时候人人有,在新西兰有这样一位留学生,把自己对家乡水煮鱼的思念,化作自己动手丰衣足食的动力,随手加入龙利鱼、蔬菜、和其它现成的食材,做出了一锅不是水煮鱼却胜似水煮鱼的好味道,女朋友称赞味美并献上香啵,爱辣的他们将这道菜命名为“爱辣啵啵鱼”。这道菜陪伴他们走完留学之路,幸福快乐,也通过这道菜他们结交了许多朋友。现在,这个味道已不再是他们在国外独享的美味,他们将这种滋滋冒泡,让人嘴巴会跳舞的美味带回中国,分享给更多人,加盟店已开了300余家,遍布全国各地。

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 听完他们的故事,是否又开始想家,思念爸妈,和家里饭菜的味道。终于,第一家爱辣啵啵鱼(也是第333加盟店)登陆Richmond,让我们能够吃到家乡的味道,思念的味道。虽然关键配方、调料是由中央厨房统一提供,但在试营业期间餐厅根据顾客的反馈意见,对口味的咸淡和配料的分量进行了本地化的调整,顺应温哥华人的口味,全力以赴做到尽善尽美,现在的爱辣啵啵鱼将正式与大家见面!

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  波普式的设计,时尚的装修,彰显年轻、个性、与活力。美好的生活离不开美好的音乐,嘿嘿、哈哈、餐厅里的流行乐从不打烊,活泼的旋律带动轻松的就餐气氛,心情好,胃口好,这就是爱辣啵啵鱼对啵粉们的宠爱。

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  饭前提供柠檬水,冷热可选,很贴心。饮品中手挤柠檬相当不错,半颗新鲜柠檬,酸酸甜甜,味道没毛病!还有草莓冰沙、草莓撞奶,与又麻又辣的啵啵鱼搭配,喝起来十分爽快。

  拿起筷子,开动吧!七种口味,样样诱人。爱吃辣的同学可以选择:麻辣学院、迷情酸娇、超级麻力、和剁椒风暴;不吃辣的可以选择:独具酱香、小爱番茄、和咖喱啵特

  一份锅底包含4两龙利鱼,两个人可选8-12个配菜,锅底定价大多是$18,每份配菜也只要$2.99 或$3.99, 一顿下来,吃得饱,分量足,又比火锅便宜,价格实在,谁能不爱!

  希望大家看本文时不是夜深人静之时,别怪我深夜放毒,因为这些图片会带给你们强大的视觉冲击与味觉诱惑,真心能把大家馋死!饿死!

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  流口水了吗?反正我饿了!咽着口水继续写下去,真心是种折磨!

  麻辣学院独具酱香最受推崇,这里让我们重温一下它们的美味。

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  如果第一次吃爱辣啵啵鱼,最经典的辣与麻的组合,麻辣学院绝对是你的首选。铸铁锅烧至300度高温,汤底在锅里沸腾,上桌那一刻,滋滋作响,香气十足,鼻腔里充斥着鱼香、麻椒、与辣椒的混合气味,口腔被刺激得口水欲出。铸铁锅的内层是石锅有很好的保温作用,上桌后不用担心食物因冷却而流失香气。汤头的麻辣度适中(如果好辣的朋友,可以要求加辣,或不敢吃辣就可要求小辣),喝一口汤,劲头冲天刺激整个口腔,麻椒的鲜麻,辣椒的鲜爽,喝下去一口整个胃也被麻辣洗礼,食欲大增。龙利鱼肉质鲜美,入口嫩滑,红辣汤头渗入肉质,极其入味,配上一碗米饭,绝了!不愧是学院派的完美组合!

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  餐厅介绍这款独具酱香也很受欢迎,不以为然的我还在念念不忘麻辣学院,谁知端到眼前浅尝一口,顿时后悔自己的武断,这酱汤实在太香太美味!这酱是用中国的黄酱与韩国的大酱调配而成,浓,但不会太咸;香,但不会太甜;稠,但不会太腻,一口又一口,喝汤吃鱼配菜,一碗米饭都不够,真的真的不想停下来!我想说的是,写到这里我真心太饿了!

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  超级麻力,菜如其名,够麻,够力,后劲十足。混合青椒与青麻椒,小小一口就能把嘴巴麻得颤抖,长长久久无法消退。所以人们说:麻椒“麻”的霸道,“麻”的不近人情,往往只需要一丁点,便能在你舌尖打下深深烙印。 这样的超级麻力,你敢不敢试试?

  爱辣啵啵鱼已成为Richmond吃货们的新宠,那些思乡的朋友们,也能找到共鸣吃出家的味道。不论你是留学生还是曾经留学过,都能唤起身处他乡自己动手复制家乡菜的记忆。有空来坐坐,尝尝这位留学生创造出来的让嘴巴会跳舞的美味,吃完你的心里一定会是温暖的。

  爱辣啵啵鱼 I Love Fish

  地址:#132-4200 No. 3 Road, Richmond

  电话: (778)239-0019

  营业时间:天天营业,11:00 am – 10:00 pm

(舌尖上的温哥华专稿,未经授权请勿转载)

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