承认吧,你需要我!一个人的晚餐 | ||
www.bcbay.com | 2017-06-18 10:19:51 温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论 | ||
《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Suzy:阳光渐渐温热,影子渐渐拉长。傍晚来的很快,夜色却亮的漫长。褪去工作学习圈中的小许热闹,却发现一个人的世界轻盈了许多。相信很多人不害怕一个人的冬夜,却抗不过漫长白昼的夏夜,那迟迟还不夜的天幕,让一个人的世界更显落寂。
承认吧,你需要我----一碗热气腾腾的食物。吃饱了,才有温暖和力量去抵抗人世的寂寞和坎坷。承认吧,你需要我----需要更多的是勇气,用一碗温暖如玉的食物去满足胃的饱满,带去心的勇气。你承认吧,你需要我----用简单食材内容丰富的食物,安慰你害怕一个人的孤寂。 一个人,在世界的小角落里,没有复杂的技法和特殊的食材,一切简简单单,但绝不敷衍搪塞,好好给自己做一顿晚餐,好好照顾自己,让食物放松自我,让食物照顾一个人的寂寞。 一个人的晚餐 番茄面片汤 准备材料:番茄,鸡蛋,饺子皮,姬菇,虾仁,肉沫,菠菜,小葱,剁椒。 (1)番茄洗净切小块,饺子皮切粗条状并用手抖散开,姬菇洗净去蒂,鸡蛋打散。 (2)平底锅烧热倒入肉沫翻炒出油至肉沫松散,依次加一小丢冰糖碎,生抽老抽,中火在锅中焖2-5分钟即可。 PS:还记得Suzy之前写过的男酱女酱吗?如果家中没有预备,请按照方法(2)来一个快速肉沫酱。 (3)热锅热油倒入鸡蛋花,快速旋转锅柄略等十几秒后再炒碎鸡蛋并盛起。 (4)锅烧热至八成,略多放一点油量,下番茄块翻炒后用锅盖盖上焖1-2分钟再炒出汁。 PS:略放多一点油量加热番茄是为了能够更快更好的释放更多的茄红素。在剔走的番茄渣中也会带走一部分油量,所有不用担心汤会油腻不健康。 (5)在番茄浓酱里加水烧至滚,用锅铲把茄汁压出来,并用滤勺把番茄渣剔走。 (6)依次放入虾仁,饺子皮,肉沫,姬菇,海盐试味后再放菠菜,剁椒,最后撒葱即可。 PS:青菜可以根据自己口味和冰箱里的库存来决定。剁椒的加入也是依个人之口味酌情添加。 饺子皮也是面食的一种,但如果是一个人,你可能没有那么好的精力去做有点复杂的步骤。用现成的饺子皮(各个西人超市都有卖,更别提华人超市了)切成粗条,既节约了时间和精力,又保留了面食的口感。相比发面做的面片,饺子皮的面片则更轻薄软润,入锅片刻即与番茄汤融为一体,不用勾芡和久煮都有一种连绵润胃的汤食感,一大碗连汤带菜喝下去,是贴心贴肺的舒坦。这种带着浓浓家常的随性,暖意与舒服,于胃于心于情,都是极好稳妥妥的慰藉。 承认吧,你需要我----一碗热气腾腾的番茄面片,化漫长白昼的孤寂为食欲。承认吧,你需要更多的是勇气,用一碗温润如玉的番茄面片给你更多心的勇气去面对孤寂。承认吧,你害怕失去,更害怕一个人的孤寂----寂寞的人,更应该好好煮东西给自己吃,让爱的人不再担心你,让你给自己的爱能喂饱你的心,温暖你的心,明天才能继续加油! 一份番茄面片,简简单单不复杂,但却是内容精彩营养丰富。一个人的晚餐,就应该好好的对待自己,最简单的食物也能吃出人生味道。不管境遇多困难,那种汤美面饱的幸福感和快乐感会像烟火一样在内心炸开,你还会在意一个人的孤寂和不快吗?答应我,在记忆里给自己一个承诺:不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,愿一个人的晚餐像影子一样陪伴你,你只管好好吃你的面片,喝你的汤! 食物除了食材和卖相外,还稳妥妥的帮你抵抗一个人的孤寂! Suzy:一个喜欢世上一切美好事物的女子,好奇和感兴趣自己未知事物的女子。外表冷静,头脑沸腾,思想穿越在天马行空的想象及稀奇古怪想法中的女人;爱在深夜做着白日梦,会在白日努力追逐自己小梦想的女子。我是suzy,一个还比较有趣,还有点意思的小女子。 (BCbay.com舌尖上的温哥华专稿,未经授权请勿转载) |
|
相关新闻 | |
李咏女儿出道,和盖茨女儿是校友 国籍引发关 | 加拿大旅客涉损害历史文物被举报 恐面临控 | ||
警报!加拿大人的破产率、贫富差距正创历史 | 痛心!汽车高速撞向车库冲入校园 华裔女孩 | ||
温哥华不一样的夏天 | 唏嘘:爆李玟老公要找律师推翻遗嘱争产 二姐 | ||
该!加拿大华裔涉常年利用退货政策套现 已 | 重磅突发!这国不过了?政府宣布集体辞职 | ||
BC男子耗时8年环游世界,不搭飞机、火车和 | 加国新移民凑不齐首付取消购房 被索赔$10w | ||
|
24小时新闻排行榜 |
1 | 加拿大螃蟹泛滥成灾 到底应该怎么办? |
2 | 30名华人被捕 新政来袭,这些人将无法移民 |
3 | 不!要!接!听!苹果、华为手机赶紧关闭这个功 |
4 | 太恐怖了 两个孩子的母亲买午餐被流弹打死 |
5 | 梁洛施李泽楷复合 知情人透内幕原因很现实 |
|
48小时新闻排行榜 |
|
最新专稿 | 更多>> |
专栏作者 |
1 | 温暖 | 2 | 木木 | 3 | 张酒阁 |
4 | 卡宾 | 5 | 罗文 | 6 | 英子 |
7 | 饶恕 | 8 | 蓉逸 | 9 | 伯爵奇士 |
10 | Cherry | 11 | 天高云淡 | 12 | 熙妈 |
热门专题 |
1 | 乌克兰战争 | 2 | 政府资讯 | 3 | 中加关系 |
4 | 中美关系 | 5 | 新冠疫情 | 6 | 世界杯 |
7 | 大温市选 | 8 | 安倍遇刺 | 9 | 特鲁多 |