排毒养生孖宝 | ||
www.bcbay.com | 2017-05-23 09:21:47 温哥华港湾 | 0条评论 | 查看/发表评论 | ||
《舌尖上的温哥华》美食专栏作者SUZY:天气渐暖,气候舒适,被迟到的春天束缚了许久的身体和灵魂也忍不住被灿烂阳光吸引,试图抛弃杂陈在身体已久的浊气浊物。沐浴在阳光下,沉寂许久的身体细胞似乎禁不起阳光的引诱,即使充足了电量似乎也刺激不了身体底层的倦怠和乏力,显得力不从心。在春末初夏的交替季节里,我想大家最希望的就是身体能够轻盈起来的同时又能够精力充沛,神采奕奕。 俗话说:春季不减肥,夏季徒伤悲!可今年温哥华的春天还在忧郁的深秋和料峭的春寒里交替徘徊,如果那个时候去排毒去减肥,可能减掉了半两肉肉的同时也减掉了这一年脾胃肠胃和体质的健康。都说在恰当的时候做正确的事情是事半功倍,这不,现在就是清理肠胃补气养生的最佳时刻。
晨间清肠排毒 准备材料:Ground Chia,200-300ml水 (1)把一勺Ground Chia放进200-300ml温水里搅拌,在早饭前一次饮完。(对于第一次食用者可以减CHIA量或增加饮水量) 日常CHIA健康小食 (一)CHIA酸奶片 准备材料:Ground Chia,任何酸奶,麦片,葵花籽,蔓越莓,Sparkling. (1)取两勺CHIA略放少许水搅拌再倒进500ml酸奶里搅拌均匀(也可以直接把两勺CHIA放进酸奶里搅拌均匀)。 (2)取一张烘焙纸垫在一个有边围的托盘上,并折出边围痕迹。 (3)把搅拌好的CHIA酸奶糊倒在托盘上。 (4)撒上你喜欢的麦片干果坚果等。 (5)放在冰箱里冷冻一小时左右拿出来,用手掰成片状,淋上枫糖浆即可。 (二)CHIA酸奶布丁 准备材料:CHIA,酸奶,冰冻杂莓。 (1)把CHIA和适量酸奶搅拌均匀装在酸奶瓶里放冰箱冷冻三十分左右。 (2)把冷冻的杂莓放在平底锅里解冻,中火烧至杂莓成杂莓酱即可。 (3)CHIA酸奶成果冻状后把杂莓酱淋在上面并可添加炼乳或枫糖浆即可食用。 面对超市里琳琅满目的CHIA产品,该如何选择呢?CHIA SEEDS是最普遍最大众的一种,是一粒完整的奇亚籽的种子,但最好需要用水浸泡15-30分钟后才能完全发挥出它的功效,才能混合到其它食材中。对于早上想排毒清肠的人来说这个等待的时间未免有些太久了,不太方便。 CHIA SPROUTED,其实就是奇亚籽粉末,这种太碎的粉末相反失去了它本身脆脆的颗粒感,甚至找不到原始口感的一丝痕迹,所以没有一点点吸引力的CHIA SPROUTED就被Suzy无情的给抛弃了。 真正好的东西就是不徐不疾,不多不少刚刚好。GROUND CHIA就是介于这两者之间,口感似有似无,微微细腻的口感让你无意却会不知不觉会记住它。在时间和水温上完全没有任何的要求,放在任何水温的液体里搅拌后马上就可以喝,这给晨间时间紧张的人是一件莫大的安慰。对于家里有对食物特别挑剔,对吃奇亚籽特别不屑的人,不妨学学Suzy把奇亚籽“藏”在酸奶里的两种吃法,让这种若隐若现,又不可对它“熟视无睹”的状态,会让大人小孩没有多少负担的接受这个超级食物。 从中医的角度来看,一般排毒清肠的食物多少会有一些寒凉。既然排出浊物,必可以补进一些精力和能量。肠胃好了,身体轻盈了,我更希望我们的灵魂和思维也充满能量,下面介绍的一款补气的能量茶更是适合所有人。 红米补气能量茶 准备材料:有机红米,枸杞 (1)把一口铁锅烧至六成热,倒入适量的有机红米盖盖一分钟之后再均匀翻炒出米香,直到大部分米粒都裂口。 (2)用勺子舀两勺炒红米,加少许枸杞,倒入刚烧开的开水,焗约几分钟就可以饮用。 红米,红色养心,米又补气,红米额外补血。炒过的米加枸杞焗茶成炒米茶。这种茶性质温和,补气健脾,对有些身体接受敏感的人来说更有祛湿去水肿之效。在排毒清肠后来一杯能量满满的炒米茶,更是身体轻盈,活力四射赛神仙! Suzy一直倡导“把食材用到极致”的理念。对于焗过的红米白白扔掉真是可惜了。焗过的红米颗颗松散又有嚼劲,再配合当季的茭白和胡萝卜做一道快手凉菜,好吃又养眼。 像是找春天借了一缕阳光,像是找初夏借了一缕清风,身心经历一场“光合作用”后焕 然一新,整个人轻盈了许多,走过来,连风都温柔了许多;跑过去,连阳光都明媚了许多。不是矫情,经过尘世的奔波疲劳和现实交锋后,我们只想返回我们安然的神殿中,身心抽离,让排毒养生孖宝与自己安静独处,为自己默默充电! 食物除了食材和卖相外,还是我们身体能量的充电宝。 Suzy:一个喜欢世上一切美好事物的女子,好奇和感兴趣自己未知事物的女子。外表冷静,头脑沸腾,思想穿越在天马行空的想象及稀奇古怪想法中的女人;爱在深夜做着白日梦,会在白日努力追逐自己小梦想的女子。我是suzy,一个还比较有趣,还有点意思的小女子。 (BCbay.com舌尖上的温哥华专稿,未经授权请勿转载) |
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