圣诞节和新年将至，由OpenTable Canad 评出的2016年加拿大100家最佳餐馆来得正是时候！

　　OpenTable 是一个网络订餐网站，宣称评选结果是根据480,000条评论所归纳总结出来，评选主要标准有两大条：一是食物本身，再是服务态度。

　　如果从百家餐馆的省区分布来看，安省当仁不让地独占鳌头，共45家餐馆入选；其次是卑诗，24家；阿省18家；魁省11家；曼省（Manitoba）则有2家。

　　很遗憾萨省（Saskatchewan）和大西洋省份无一家餐厅上榜。但OpenTable 在今年9月的排名中将萨斯克通（ Saskatoon）的Little Grouse on the Prairie列为加拿大美食家百佳餐厅（100 Best Restaurants for Foodies in Canada）之一；另外一家称为Chop in Regina的牛排店则被列入加拿大50家最佳牛排店（50 best steakhouses in Canada）之一。

　　至于大西洋省份，也有餐馆被其它的评选中名列前茅：如爱德华王子岛（Prince Edward Island ）的 Fireworks 被enRoute 杂志列为十佳餐厅第三名；而哈利法克斯（Halifax）的Highwayman 则列第九。

　　根据OpenTable Canada的报告，今年最受美食家们欢迎的是意大利菜，加拿大本地菜其次，法国菜式第三，再是日本餐、美国、西班牙及地中海菜式也很流行。

　　文中没有提到中餐。

　　加拿大2016百家最佳餐馆名单：

　　B.C.

　　Vancouver

　　Bacchus Restaurant & Lounge – Wedgewood Hotel

　　Bauhaus Restaurant

　　Blue Water Café

　　CinCin Ristorante + Bar

　　Five Sails Restaurant

　　Forage

　　Gotham Steakhouse and Bar

　　Gyu-Kaku – Vancouver

　　Hawksworth Restaurant

　　Homer Street Cafe & Bar

　　Hy’s Steakhouse Encore

　　Joe Fortes Seafood & Chop House

　　L’Abattoir Restaurant

　　Lupo Restaurant & Vinoteca

　　Miku Restaurant

　　Minami Restaurant

　　Oru

　　Osteria Savio Volpe

　　Pidgin

　　The Teahouse Restaurant

　　West Restaurant

　　Vancouver Island

　　The Butchart Gardens – The Dining Room

　　Whistler

　　Araxi Restaurant & Oyster Bar

　　Kelowna

　　Quails’ Gate Estate Winery – Old Vines Restaurant

　　Alberta

　　Edmonton

　　Canteen – Edmonton

　　Hardware Grill

　　The Marc

　　Sabor Restaurant

　　Woodwork

　　Calgary

　　ANJU

　　Blink Restaurant

　　Bolero

　　Bow Valley Ranche Restaurant

　　Hy’s Steakhouse – Calgary

　　The Lake House

　　The Nash

　　Ox and Angela Restaurant

　　River Café

　　Ten Foot Henry

　　Vero Bistro Moderne

　　WORKSHOP kitchen + culture

　　Canmore

　　Tapas Restaurant

　　Manitoba

　　529 Wellington – Winnipeg, Manitoba

　　Pineridge Hollow – RM of Springfield, Manitoba

　　Ontario

　　Toronto

　　Alo Restaurant

　　Auberge du Pommier

　　Bent

　　Blu Ristorante

　　BOSK at Shangri-La Hotel Toronto

　　Buca

　　Buca Yorkville

　　Byblos – Toronto

　　Bymark

　　Campagnolo – Toronto

　　Canoe Restaurant and Bar

　　The Carbon Bar

　　Carisma

　　Chabrol

　　The Chase

　　Colette Grand Cafe and Bakery

　　DaiLo

　　Estiatorio VOLOS

　　George Restaurant

　　Harbour Sixty

　　Hy’s Steakhouse – Toronto

　　Jacobs & Co. Steakhouse

　　The Keg Steakhouse + Bar – Mansion

　　The Keg Steakhouse + Bar – York Street

　　Lee

　　Miku Restaurant – Toronto

　　Morton’s The Steakhouse – Toronto

　　Nota Bene

　　ONE Restaurant

　　Patria

　　Scaramouche Restaurant

　　The Shore Club – Toronto

　　Terroni YONGE

　　TOCA – Ritz Carlton Toronto

　　Woodlot

　　Niagara-on-the-Lake

　　Backhouse

　　Kitchen76 at Two Sisters Vineyards

　　Peller Estates Winery Restaurant

　　Ravine Vineyard Winery Restaurant

　　Treadwell Farm to Table Cuisine

　　Trius Winery Restaurant

　　Oakville

　　Trattoria Timone

　　Cucci Ristorante

　　Ancaster

　　Ancaster Mill

　　Cambridge

　　Cambridge Mill

　　Quebec

　　Bonaparte

　　Damas

　　Europea

　　Le Club Chasse et Pêche

　　Le Filet

　　Le Serpent

　　Maison Boulud

　　O.Noir

　　Restaurant Leméac

　　Restaurant Toqué!

　　Tapeo