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还要被骗多久?大部分日餐芥末不是真货
www.bcbay.com | 2016-09-28 15:34:04  CBC | 0条评论 | 查看/发表评论

  很多寿司粉都喜欢吃芥末,但多少人知道他们吃进去的芥末其实只是芥末粉,并非真的从芥末植物中提炼?

  Coast food的专栏作家Gail Johnson说,芥末对一般人来说是稀有品。The Coast的主播Stephen Quinn也说,其实大家现在吃的芥末,都不是真的芥末,非常有可能是山葵/辣根和绿色染色素的成品,里头有人工调味料和防腐剂。

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  Johnson说,真正的芥末是从一种叫山嵛菜(Wasabia japonica)的治武力提取,这种植物在日本土生土长,想它们适应别的水土环境非常困难,尽管最近卑诗省开始尝试种植山嵛菜。

  如何分辨真假?

  Johnson说真假芥末辣味都很厉害,但真的芥末味道没有那么呛,反而有一点点的水果味。

  另外,不要把酱油和芥末混在一起,真正的吃法是,寿司一边沾点芥末,另一边沾酱油,如果觉得两种食材有机会混到一起,尽量不要点酱油。

  市面上“假货”流行,2015年时市面盛传,因为加拿大没有限制进口不同动物的毛,羊毛大衣里实际上还有猫狗毛的成分。Newtalk1010在週二夜晚访问了市民,有人透露披萨里的芝士也是人造油成分居多。如果去市场买雪糕,要看清上头写了ice cream,因为如果上头写ice dessert,则不含cream的成分。

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