BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Ruby：夏天的时候，我尤其喜欢去西温，这座滨海城市特别容易让人产生度假的感觉。它有得天独厚的地理位置，一边是波光粼粼的太平洋，一边是白雪皑皑的北岸山脉，坐拥Ambleside Park、Lighthouse Park、Whytecliff Park、Dundarave Park等多个公园，漫步其中，凭海临风，往往会让人感觉回归自然，正好偷得浮生半日闲。

　　众所周知，在西温有两家非常著名的餐厅，一家在海边，一家在山上，您可以一边品尝美   食，一边欣赏美丽无边的自然海景。但今天我要给你介绍的既不是Salmon House也不是Beach House，而是一家很古老传统的专卖派的餐厅：Savary Island Pie Company.虽然它不像之前提到的这两家那么高大上，但在西温住户心目中，它的知名度也是相当高的。

　　Pie是一种西式馅饼，音译为“派”。它是一种焗烤食品，由饼皮包着馅料烤制而成。馅料可以是肉类、蔬菜或者水果等各种材料，从味型上可以分为咸馅饼和甜馅饼两大类。可以说只要你能想象到的派，在这家餐厅都可以在这里吃到：苹果派、柠檬派、蓝莓派、黑莓派、草莓派、南瓜派、牛肉派、鸡肉派、猪肉派、肉沫派、咖喱派……

　　Savary Island Pie Company的创始人叫Eileen，她从童年时代开始，就梦想长大后能用烤箱制作出很多美味的食物。1987年，Eileen在受雇于博文岛的一家面包店，从那时起她开始学习烤馅饼。后来她搬到西温，便开起了这家专门卖派的店，至今已有20多年历史。因为深深爱着曾经住过Savary Island ，所以她用这个小岛的名字给餐厅命名。

　　这家店在西温的Marine Drive 夹15街附近，距离海边只有两条街。店铺门口是绿色的基调，金色的招牌，充满古朴的味道和温暖的氛围。店里陈列的都是些上了年纪的旧旧的实木桌椅、家居摆件，显得特别温馨有爱。虽然座位不多，但前往光顾的客人络绎不绝，不少人都是前来打包外卖的。这里的派都是每天新鲜烤制的，各式各样的烘焙制品看得人眼花缭乱，不仅卖相一流，扑鼻的香气也让人垂涎三尺。

　　这样的餐厅自然也是获得过很多奖项：2008年被温哥华杂志评为温哥华最佳的吃喝地点；2009年被温哥华杂志评为温哥华野餐首选；2010年被温哥华杂志同时评为最好的十佳甜点之一和Cypress Mountain附近最佳餐饮购物娱乐选择。

　　这里的派可以整个卖，27元一个；也可以按一块卖，9元多一块，但14元可以配上一份沙拉或者汤。虽然价格不算便宜，但是品质和味道绝对很赞，毕竟一分钱一分货嘛。在甜味的水果派里，最受欢迎的是lemon buttermilk pie,还会配上一个冰激凌或者奶油在旁边。在咸味的肉派里，则推荐加入胡萝卜、青豆、土豆泥的鸡肉派，蘑菇牛肉派和由猪肉末、牛肉末混合在一起的特别的Tourtiere派。甜味的水果派都是常温的，而咸味的肉派则刚刚出炉冒着热气，派皮烤得非常酥脆，里面的馅料也鲜香十足。每天店里还会推出两款例汤，并且经常变化，用来配派很棒。

　　其实 Savary Island Pie Company不光派做得一流，其它点心的味道也不差。在这里你还可以吃到美味的scone、muffin和各种味道的长面包。而所有的烘焙制品都带着homemade的味道。

　　这家餐厅每天早上6点就开始营业了，来这里品尝美味的早餐三明治也是一个不错的主意，新鲜的走地鸡蛋，搭配芝士、火腿、西红柿，一定会让你在神采奕奕中开始新的一天。下次去西温的时候别忘记去尝试啊！

　　地址：1533 Marine Drive West Vancouver, BC V7V 1H9

　　电话:(604) 926-4021 OR (604) 922-4809

　　营业时间:7 DAYS A WEEK 365 DAYS A YEAR 6AM - 7PM

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