九月末、十月初，最能代表金秋时节的食材，莫过于南瓜了。有的农场将上成千上万的南瓜堆在一起，就像是南瓜版的﹁满城尽带黄金甲﹂;有的农场准备了各种和南瓜、和秋天相关的活动，供一家老小开心共度周末。而各个农夫市场里，南瓜也将成为主角：制作万圣节装饰， 品尝南瓜美食， 应有尽有。

　　都说食材是当季最好，那就别错过了这个南瓜季!

　　南瓜各不同

　　位于Guelph的Stroms农场，从10月份开始将会把7000多个大南瓜放在门口供人选择。其实，南瓜也有不少种类，有的适合用来装饰，有的则适合食用，并不是每个人都清楚如何选择，所以他们介绍道：“最大的南瓜是Howden Biggie & Gold Medalion，有40-60磅;

　　其次是Howden's Howden，有20-35磅重; 无

　　Mr. Wrinkles的样子像水桶，有非常明显的褶皱，重量在20-30磅。

　　小型的有Cannonball，大概在3-5磅，这个种类的外壳非常光滑，要在上面绘图的话是很棒的选择;

　　Wolf属于中等尺寸，有20-40磅，但是它的茎非常粗壮;而Small Sugar Pie Pumpkin则最适合用来烤制。”

　　选来的南瓜做什么?除了传统项目之外，在Strom Farm农场上还有刺激的新玩法：你可以试试“Pumpkin Chuckin”，也就是南瓜版“Angry Birds”：用粗大的弹性绳子做成的发射装置，将一个个南瓜像炸弹一样弹飞出去，并在远处炸开!

　　Stroms Farm & Bakery

　　地址：5089 Wellington Road 32,

　　Guelph, ON N1H 6J4

　　查询：www.strom.ca

　　519.822.1070

　　Harvest Fun Area票价：4岁及以上$12，叁岁及以下免费。每张票包含了叁个南瓜，可以用来玩“Angry Birds”。

　　约克区南瓜节活动

　　如果住在靠近士嘉堡、万锦，那么大多地区的东北，从9月27日到10月5日之间，不少农场和农夫市场都将把南瓜变成自己的主题，准备了有各种和南瓜相关的美食和活动。

　　Whittamore's Farm

　　到了十月， Whittamore 的开放农场就会被转变成一个“南瓜城”(Pumpkinland)：除了自己去选南瓜之外，模仿挤奶牛、玉米迷宫，各种适合孩子的游戏也应有尽有，可以说是距离多伦多最近的南瓜目的地。

　　地址：8100 Steeles Avenue E., Markham

　　查询：www.whittamoresfarm.com

　　905-294-8200

　　Reesor's Farm Market

　　Reesor Farm农场位于万锦以北20分钟车程的Stoufville，不仅可以自己摘南瓜，还有各种农场新鲜收获和刚制成的各种甜点，近期则每天都有新鲜的南瓜派出售。

　　农场地址：10825 Ninth Line, Markham,

　　ON L6B 1A8

　　查询：www.reesors.ca 905-640-2270

　　Downey's Farm Market

　　从9月27日到10月31日， 将是Downey's Farm的南瓜节，除了成千上万的南瓜和骑小马、布偶戏、玉米迷宫等等金秋的传统项目之外，在周末期间还会有魔术师表演、脸部彩绘乃至Paintball等好玩的游戏。大人小孩一起度过秋季周末的好地方!地址：13682 Heart Lake Road(North of Brampton), ON L7C 2J5

　　查询：www.downeysfarm.com

　　905- 838-2990

　　Downtown Stouffville Farmers' Market

　　如果在10月2日当天前往，就可以选一个大南瓜上色，装扮成你自己喜欢的南瓜灯。每个家庭都可以免费领取一个南瓜!

　　地址：6240 Main Street, Stouffville

　　查询：townofws.ca/farmersmarket

　　905-640-0749

　　19th Ave.Farmers' Market

　　在9月27日到10月5日(8am-6pm)

　　期间前往，可以得到一个免费的大南瓜。

　　地址：2931 19th Avenue, Markham

　　查询：toptomatofoods.ca

　　905-887-8954 ext.2

　　Farmers'Market

　　准备用南瓜装点节日氛围，当然要试试手工制作。从9月27日到10月4日(每天8am-1pm)，这里会有各种和南瓜相关的手工品制作、展示和出售，当然，南瓜和南瓜派也少不了!

　　地址：132 Robinson Street, Markham

　　查询：mainstreetmarkham.com

　　905-472-2462

　　Aurora Farmers' Market and Artisan Fair

　　9月27日的美食节上，可以品尝到各种和南瓜相关的食品;而10月4日则是南瓜节：想不想玩玩“南瓜保龄球”?不妨去试试身手!

　　地址：49 Wells Street, Aurora

　　查询：theaurorafarmersmarket.com

　　附：南瓜浓汤食谱(来自Stroms Farm & Bakery)

　　500g 南瓜(最好是Small Sugar pie pumpkin)

　　30g 黄油

　　1个洋葱，切碎

　　2个蒜瓣，剁碎

　　750 ml 鸡汤

　　15 ml 番茄酱(tomato paste)

　　5 ml (1 tsp)卡宴辣椒( cayenne pepper)

　　适量盐、胡椒

　　15 ml (1Tbsp) 碎帕尔马干酪(parmesan cheese)

　　1) 将南瓜去皮、去籽，切成小块。

　　2) 在大平底锅中，用黄油煎洋葱和蒜，直至它们变软。

　　3) 把南瓜加入锅中，再煎两分钟。

　　4) 把除了干酪之外的其他配料放入，

　　盖上盖子炖20分钟，或者直至南瓜变软。

　　5) 用搅拌器搅拌汤汁，上桌时在洒上干酪。

　　小Tips

　　农场因为天气、工作安排等塬因，有时可能会选择关闭。所以游客前往之前，最好都先致电，以确定当天是否开放。