都乐食品公司(Dole Food Co Inc)周五说﹐美国司法部正在调查李斯特菌(Listeria monocytogenes)爆发事件。此事与都乐旗下俄亥俄州春田(Springfield)食品加工厂的包装沙拉产品有关﹐据信包装沙拉产品导致美﹑加两国30多宗病例﹐加拿大5省共有14例。
都乐食品公司是全球最大水果与蔬菜生产商﹐它在声明中说﹐美国司法部最近有向公司联络﹐「我们会与美国司法部合作﹐回答问题﹐处理事件」。
李斯特菌是一种常见细菌﹐可以无害﹐也可能是病原体。它通过未煮熟食品或其他材料﹐进入加工设施﹐并形成菌落。
从2015年5月到2016年2月﹐美国和加拿大爆发33宗李斯特菌感染病例﹐病人均需入院治疗﹐其中4人死亡。一名死者居住在密歇根州﹐其他死者来处不详。
加拿大5个省份共有14宗李斯特菌感染病案﹐安省有9宗﹑魁北克省两宗﹑纽宾士域省一宗﹐爱德华王子岛一宗﹑纽芬兰-拉布拉多省一宗。
都乐食品公司在1月22日说﹐春田食品加工厂暂停运作。它还发出产品回收通告﹐回收该厂生产的所有包装沙拉产品。
据悉﹐该厂已在4月21日恢复生产。
《食品安全新闻》(Food Safety News)周五报道﹐该厂管理部门早于2014年7月发现李斯特菌污染的证据。
《食品安全新闻》取得美国食品及药物管理局的检查报告﹐路透社周五审阅报告。该报告显示﹐都乐食品公司检查厂房器械的表面﹐在2014年到2015年期间﹐9次测出李斯特菌阳性结果。
美国食品及药物管理局的2月5日报告指出﹐都乐食品公司透过第三方化验室﹐检测厂方在 1月5日到7日期间收集的样本﹐证实有李斯特菌。
美国食品及药物管理局说﹐李斯特菌特别影响幼童、体弱多病者﹑老人﹐以及免疫系统功能薄弱的人﹐它可能引起严重病症﹐甚至致命。
身体健康的人感染李斯特菌﹐或有短期症状﹐例如﹕高烧、严重头痛、肌肉僵直、噁心、腹痛与腹泻。孕妇感染李斯特菌﹐可能流产﹑怀死胎。