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变相涨价:加拿大袋装食品中注入更多空气
www.bcbay.com | 2015-03-22 17:51:47  家园 | 0条评论 | 查看/发表评论

 

  据CBC的市场调查节目报导,超市中许多食品的标价虽未上涨,但同一价格能买到的分量有所减少,而且这种差别往往不易被察觉。

  近来很多人注意到,货架上的食物标价没有明显改变,但购买食物的花费却越来越高。英属哥伦比亚大学(University of British Columbia)市场与行为科学研究教授怀特(Kate White)表示,由于消费者易察觉商品价格的变化,因此许多商家都在寻找既不吓跑消费者,又能不亏损的办法。

  该调查发现,商家最常用改变食品包装的方式来调整成本和利润,如让同一包装内的食品分量缩水。例如枫叶牌(Maple Leaf)培根肉以前500克一袋,而去年一袋缩水为375克,分量减了25%。制造商表示,因为培根肉原物料的成本增加,不得不减少分量。

  另外,一些产品数量虽未改动,但重量却减少了。例如Unilever Canada生产的红玫瑰茶仍然一盒72袋,但总重量比原先减少了18克。这意味著每一小袋中的红玫瑰茶比以前少。该公司的解释是,重新设计过包装,并改良了配方,虽然重量减少,但茶味更浓。

  在袋装食品中注入更多空气、减少实际食品分量的做法也很常见。调查发现,乐事(Lay's)每包薯片的重量从200克减少为180克,这意味著每包中的薯片减少,取而代之的是被填充进更多空气。乐事公司表示,因成本提高,因此将每袋含量减少。

  另外,调查还发现,罐装、盒装食品的包装越来越小。过去盒装食品包装大小多为250毫升或500毫升,如今这些食品包装已变成237毫升或473毫升。

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