儿童良好饮食习惯应从小培养，否则后患无穷。一项最新研究发现，3至5岁学前儿童若习惯边吃边看电视﹐可能会导致胆固醇水平提高，长大后罹患心血管疾病的风险更高。

　　有关研究在《加拿大医学会期刊》（Canadian Medical Association Journal）发表，专家们在2008至2011年研究了1076名3至5岁儿童的饮食习惯，发现有不良饮食习惯的儿童，其血液胆固醇读数较有良好饮食习惯的儿童为高。

　　珀萨德医生(Dr. Nav Persaud)领导这项研究﹐他是多伦多圣米高医院(St. Michael's Hospital)家庭医生和研究员。他说﹕研究显示﹐我们要留意儿童怎么吃东西﹐不止是吃什么。我们应密切关注这些幼儿，3至5岁的学前儿童，因为早期的变化在这年龄组别日后会导致严重问题，也让我们有机会早些介入令儿童重回正轨。

　　研究员分析儿童的饮食习惯﹐与血清中所谓坏胆固醇﹐例如低密度胆固醇甘油三酯(triglicerides)的关联﹐坏胆固醇读数是日后可能罹患心血管疾病的指标。

　　由家长填写问卷评估儿童的饮食习惯，例如边看电视边进食、食物摄取量、家长关注活动水平和发展、看屏幕时间和使用补充剂。研究人员量度家长与子女的身高和体重，并收集血液样本检验胆固醇水平。

　　珀萨德医生说﹐研究人员发现﹐饮食习惯愈不健康﹐胆固醇水平愈高。那些习惯包括边吃边看电视﹔边吃边看荧屏﹐例如计算机﹑平板计算机﹔吃正餐时喝果汁等液体﹐结果没胃口吃正餐。

　　珀萨德指出﹐以前的研究报告说过﹐有反应的喂食方式比较健康﹐也就是给孩童一些营养食物﹐给他们选择﹐由他们决定何时进食及吃多少。其他研究显示﹐家长或保母有良好饮食习惯﹐以身作则﹐例如多吃蔬菜﹐也能促进孩童的饮食健康。

　　珀萨德又建议家长尽量激发孩子饮食乐趣。他说食物的外观吸引﹐有培养孩子健康饮食习惯的作用﹐例如蔬菜切成有趣形状。建议家长尝试让儿童进食时感到乐趣，将食物变得有创意例如将蔬菜切成有趣形状，以鼓励良好饮食习惯。

　　专家建议让幼童远离电视机

　　《美国小儿医学期刊》的调查报告指出：电视可能过度刺激幼童脑部，改变他们发育中的大脑结构。研究发现，婴幼儿通常会被电视影像“催眠和迷惑”；新生婴儿的大脑在最初的两三年会发展非常快速，因此很容易受到影响而被“重新编程”。看电视时间越长的婴幼儿就越容易出现注意力不集中，行为冲动和焦躁不安的问题，而且更容易思想混乱。

　　日本小儿科学会最近公布的调查结果表明，2岁以下的婴幼儿看电视的时间越长，语言表达能力越弱。每天看电视超过4个小时的婴幼儿，其语言发育程度和表达能力要大大低于不看电视的婴幼儿。即使婴幼儿不直接看电视，家庭成员特别是母亲看电视也同样影响婴幼儿的语言发育。婴幼儿是在同父母家长的情感交流中感受语言，学习语言。家长看电视的时间过长，就会减少同孩子的直接交流和接触，影响他们的语言发育。

　　因此，小儿科学会建议：不要让2岁以下的婴幼儿过多看电视；在哺乳和进餐期间关掉电视机；不要在婴幼儿居住的房间里摆放电视机等。（作者：谈海 ）