最近于安大略省、新斯高沙省和纽宾士域省爆发的多宗大肠杆菌(E. coli)感染个案,或与肯德基及Taco Bell所用的生菜受污染有关,加拿大食品检验局(CFIA)正与蔬菜分销商合作,回收各餐厅购入的受影响蔬菜,暂时未知生菜于哪个阶段受污染。
加通社
新斯高沙省副首席衞生官阿瑟顿(Frank Atherton)表示,三省爆发的大肠杆菌感染个案,致病源头应是同一个,有关部门已对肯德基及Taco Bell的分店作检查,相信各食店与生菜受污染无关,而负责分销蔬菜的安省公司,亦不是导致生菜受污染的元凶。肯德基则发表声明,指所有受影响的生菜,都不会再用,并保证现在提供的食物,绝对安全。
■肯德基声明,不会再用所有受影响的生菜。星报资料图片
过食用期已停用
阿瑟顿指,受污染的生菜,并无于巿面上销售,亦已过了其食用期,估计不会再有人食到这些生菜,所以应不会有新的大肠杆菌感染个案。而于新斯高沙省,最近一宗感染个案,已是于1月2日时上报,不过,他们仍然会提高警觉。
至今,纽宾士域省有6宗大肠杆菌感染个案,新斯高沙省有十宗感染个案,安省亦最少有10宗,联邦政府已在调查出产蔬菜农场的衞生状况。而安大略省副总医疗官威廉斯医生(Dr. Robin Williams)发表声明,指生菜是由一间叫FreshPoint Inc.公司分销的,公司总部位于侯斯顿,该公司自称为北美地区最大的蔬菜批发商。