圭尔夫大学食品研究院的研究报告预测，明年六类食品价格将继续上涨。

　　安省圭尔夫大学(University of Guelph)食品研究院10日公布的研究报告说，2016年食品价格继续小幅度上涨，使加拿大一个普通家庭用于采购食品和在餐馆用餐的年度支出达到8631元，比2015年增加345元。

　　今年一个普通家庭用于采购食品和在餐馆用餐的年度支出比去年增加325元。

　　圭尔夫大学食品研究院报告预测：

　　●肉类价格将上涨2.5~4.5%

　　●鱼及海鲜上涨1~3% 

　　●乳制品及蛋的价格涨幅为0~1%。

　　●谷类价格最多上涨0.2%。

　　●水果及坚果价格上涨2.5~4.5%。

　　●蔬菜价格上涨2~4%。

　　●总体食品价格涨幅2~4%。

　　负责撰写研究报告的圭尔夫大学食品研究院教授查利博斯说，导致食品价格上涨有多项因素，如括气候变化对农作物构成的冲击，但主要原因是加元汇率大跌推高了进口食品价格。

　　今年以来，加元相对美元贬值14%，10日的收盘价进一步跌至1加元兑73.36美分，而加拿大81%的蔬菜、水果和坚果是进口货，随着加元不断下跌，所有进口货的价格也越来越高。

　　查利博斯指出：“在工业化国家中，只有加拿大食品价格涨幅超过2.5%，而目前更高达4.1%。欧洲食品价格涨幅仅1%。实际上国际市场上现在食品供过于求。” 

　　他又说，加拿大消费者更容易受到汇率变化影响的另一个原因，是加拿大允许本国生产的食品原料拿到国外去加工，这就是为何用加拿大小麦做的意大利面条和面包价钱较贵的原委。

　　不过，也有专家认为至少肉类价格明年有望下降。加拿大丰业银行(Scotiabank)的自然资源商品市场分析师摩哈日前说，目前在北美市场，生牛和生猪批发价已从今年初达到的尖峰期大幅度下降，这也许意味着超级市场肉食零售价明年也随之下跌。