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加拿大检验局宣布回收一种冷冻牛肉汉堡
明报  2012-12-14 10:30:10  [0条评论,查看/发表评论]

(渥太华13日加新社电)加拿大食物检验局和超市集团Loblaw﹐宣布回收一种冷冻牛肉汉堡﹐全国已报告有4宗大肠桿菌感染病例﹐疑与该产品有关﹐促动本次回收行动。

加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)和Loblaw Companies Ltd.警告公众﹐避免进食特定Butcher's Choice品牌的Garlic Peppercorn Beef Burger﹐因为产品可能受到大肠桿菌污染。受影响产品以冷冻包装出售﹐重量1.13千克﹐最佳食用日期为3月3日。

公共卫生官员在12月5日﹐通知食物检验局﹐这些大肠桿菌感染个案﹐可能与食物源头有关﹐促使当局调查该肉类产品。

但迄今尚不清楚﹐导致感染的大肠桿菌菌株﹐是否与肉类中发现的菌株相同。

官员说﹐他们仍在检查Cardinal Meat Specialist Ltd.﹐那些汉堡肉饼在该设施生产。

安省宾顿市(Brampton)的Loblaw公司﹐自愿回收受影响的产品﹐食物检验局正监察回收的成效。

食物检验局食物安全回收专家鲍尔森(Garfield Balsom)说﹕「初步检讨检查报告和公司文件﹐对于设施的O157大肠桿菌控制措施﹐未有发现任何问题。」食物检验局说﹐不排除其他产品发现同样问题﹐回收范围或会扩大。

加拿大公众卫生局(Public Health Agency of Canada)全国微生物实验室的首席科学官普卢默医生(Dr. Frank Plummer)说﹕「有很多证据显示﹐这4宗感染个案有共同源头﹐但我们仍未知道﹐这个共同源头是甚么。」

公众卫生局的泰勒医生(Dr. Gregory Taylor)说﹐今次调查发现的个案﹐与早前阿省牛肉加工厂爆发的大肠桿菌基因指纹不同﹐即这些个案与XL Foods的调查无关。

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