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(图文)10分钟营养批萨的早餐解决方案
新浪    2012-10-15 22:24:12

  早餐十分钟批萨:

  饼坯原料:高粉150克,鸡蛋一个,盐2克,糖15克,黄油20克,牛奶100克,酵母粉6克

  批萨馅原料:牛肉粒、元葱、青椒、西红柿、金桔

  调料:批萨草、马苏里拉奶酪、芝士片、番茄沙司

  饼坯做法:

  1. 将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵。

  2. 批萨盘刷一层黄油,将面团擀成圆形放进去,用手抻拉按压整理至薄厚均匀。

  3. 用叉子在上面扎小孔。

  4. 烤箱预热180度,将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来。

  这些步骤都在前一天睡觉前完成,然后放心上床唿唿大睡,剩下的步骤第二天早起完成。

  准备馅料:

  1. 元葱1/4个、中等青椒一个(实际用半个),小个西红柿一个,小金桔3个。

  2. 牛肉粒,这个买的现成的,属于半成品,一袋250克,可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃。

  批萨做法:

  1. 在饼坯上抹上一层番茄酱。

  2. 放一层切成条的芝士片,这个可以不放。

  3. 放上牛肉粒。

  4. 元葱切成条(整个元葱也可以切成圈),青椒切成圈放上。

  5. 西红柿切成片放上。

  6. 小金桔也切成片放上去。

  7. 在撒上牛肉粒。我家小子爱吃肉,所以得多放点。

  8. 最后撒上批萨草和马苏里拉奶酪。

  9. 烤箱预热180度,中层上下火烤10分钟左右。

  10. 一盘香喷喷营养丰富的早餐批萨出炉了。

  美食心得:

  1. 面团按照做面包的方法发酵即可,也可以就像蒸馒头、蒸包子的方法发面,就是少了黄油的香味而已,这个适合减肥的人。早餐十分钟批萨钬斺斣绮陀

  2. 面团上扎孔是为了排气,这个前面说过了哈。即便扎孔,有的气还是没有排出去,烤的过程中饼坯还有鼓起的地方,再用叉子戳破,排除里面的气体,反正自己家吃也无所谓了。

  3. 上面放的水果蔬菜等馅料随意,家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香肠、虾仁、培根等代替。

  4. 饼坯可以一次多烤几个,放在冰箱里冻起来,想吃批萨的时候拿出来解冻后放上馅料即可烤制,非常方便快捷。

 
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