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加国大规模召回牛肉 专家称太歇斯底里
世界新闻网    2012-10-13 10:53:49

一些食品安全专家最近说,在全加范围内召回成百上千吨埃布尔达省XL食品厂出品的牛肉,完全没必要,是一场集体歇斯底里大发作的结果。

曾担任加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)、现在联合国粮农署任职的卡曼兹博士也这么认为。他说,肉品上的大肠杆菌不是什么了不得的细菌,只要煮到摄氏71度便能将这种细菌杀灭。

他指出,这次一浪接一浪进行的召回行动,其中的政治因素超过科学因素。

在满地可大学(University of Montreal)兽医学院教授卫生学的昆赛医生也同样认为,从统计学角度看,这次总共只有13名加拿大人因大肠杆菌病倒,不值得这么大张旗鼓召回那家工厂出品的所有牛肉。

昆赛表示,联邦政府的行动不会让牛肉比六个月前更加安全。

XL食品厂是加拿大第二大的肉类加工厂。此次食品遭病菌沾染事件始于9月4日,最初是在亚省布鲁克斯的一家XL食品加工厂内发现大肠杆菌,但12天后食品检验局开始宣布召回XL食品加工厂出产的部份牛肉制品。在那之后,食品检验局又陆续发布数项召回令,在加拿大和美国范围内召回1500多种XL食品加工厂的产品。上月27日,食品检验局下令暂时关闭XL食品加工厂。

本月11日,食品检验局已允许该工厂在严密监察下恢复生产,但继续不准该厂产品上市。

 
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