动物型软糖和棉花糖的“寿司”组合深受客人喜爱。

　　同是糖果，成堆放在塑料袋中，或是三、四块不同口味用丝缎包裹放入瓷茶杯中，你会偏爱哪个?

　　过去的时尚买手，做起棉花糖来，对包装也讲究到一丝不苟，甚至连销售环境都严苛要求，他要让棉花糖走高端路线，而且他明白，自己的目标客户群最吃形式这一套!

　　地图包装是Kyle的包装特色元素，他喜欢地图五颜六色的观感。有趣的是，Kyle的高端客户中八成为华裔，他还曾收到过邀请去上海在知名年会上摆设棉花糖摊位的邀请!

　　且不说棉花糖能被做到多好吃，但就包装来说，归根结底就是糖，能被打造的多惊艳?

Archimallows棉花糖品牌创建人Kyle Archibald在温哥华市中心高档购物中心里的临时摊位。

　　英式下午茶杯具、绸缎、花结、蕾丝、地图碎条、彩色桃心卡片、彩绘筷子……所有这些居然都是围绕?棉花糖而来!Kyle Archibald认为，他要营造的是一个充满视觉美感的棉花糖世界，所有的物品和装饰都要精致可爱，“我曾经是一个加拿大东部品牌的时尚买手，和高端客户交涉对于我是很舒服也习惯的事情，过往的经验让我明白产品包装和形象的重要。”

　　于是，当你在国际顶级名牌聚集的温哥华市中心Holt Renfrew店的天桥，看到Kyle的棉花糖摊，就一点也不意外了。

　　放弃大卖场

　　从零售到批发，是不少小生意人的金光大道，谁不想从单打独斗升级到大批量销售，Kyle却反其道行之，他锚定的是小而精的经营路线：“之前有大型连锁超级市场联系过我，想批量经营我的产品，但我不能接受自己的产品变成超市货品，被成堆放在货架上出售。”Kyle的经营模式有三种：Pop-up店(临时摊位)、节日或庆典流动摊位、网上销售。

　　“我倾向的目标客户群有两类，一种是来自世界各地的旅游者，另一种是都市中的高消费族群。”对于前者，Kyle每周都会北上去“Whistler Farmers Market”(威士拿农贸市场)流动摆摊销售，喜迎送往来自各国的游客：“我认为威士拿农贸市场是低陆平原最好的农贸市场，具有欧陆风情的旅游小镇，那里你会遇到德国人、法国人、美国人、日本人等等具有不同文化背景的旅游者，还有不少随家人度假的儿童。”Kyle发现形状口味各异的棉花糖在旅游城市简直是人见人爱!

　　但另一种高端客户群，却会为Kyle带来另一种机遇：“比如在温哥华市中心高档商场摆摊时，不时会有人豪掷一笔买下成把的棉花糖想给家人惊喜，但更重要的，是能接到去私人聚会或婚礼摆设摊位的邀请!”Kyle精心布置的摊位营造出的惊艳视效，为打入高品位消费群敲开了大门：“精致、可爱、与众不同是这个消费族群所喜爱的，在派对或庆典活动上见到酒水站或餐车并不意外，但见到现烤棉花糖的就很有特色，而且本地做这个生意的好像就我一个!”

　　形式内容并重

　　纵有吸睛包装，若不能讨好味蕾同样没有回头客。Kyle从小便偏爱甜食，他认为母亲在对于自己的口味培养上功不可抹：“小时候家中就甜品不断，而且妈妈的高超厨艺训练出我挑剔的口感，棉花糖是我爱做也爱吃的零食，但一定要做出的口味好我才会去卖。”至今Kyle开发出约30种棉花糖口味，大致可分为两个系列：甜美水果系和酒味系列。

　　“有些男性会觉得棉花糖是女人和小孩的专属，但试吃之后便改变了看法，酒味如Jack Daniels、Lime Margarita和Fire Ball等都有不少男性喜欢。”

　　在口味研发上，Kyle非常相信自己的味觉选择：“我不会卖自己觉得不好吃的东西，所以我最爱的口味如草莓、柠檬、可乐和椰子都是售卖的主打产品，实践证明客人们也很喜欢。”Kyle还会不时推出应季口味和特殊棉花糖系列，比如复活节的棉花糖彩蛋、情人节的棉花糖玫瑰和桃心、母亲节的糖花束和父亲节的棉花糖工具箱等：“棉花糖真的可以做的情趣百出，看起来可爱养眼、吃起来美味的东西，没有人能够抗拒的。”

　　被订单追?跑

　　初入商场的人，往往愁于找生意，但Kyle却反被客户追，这和他独特的宣传方式不无关系：“常在不同的活动意外收到新的订单和邀请，对于我来说，最大的困难就是对客人说‘不’，会发生应承下来却发现难以完工的状况，最后要家人来帮手。”Kyle的救兵便是从Manitoba飞来援助的妹妹，Kyle包揽产品制作和营销，妹妹负责手工包装，两人轮流摆摊销售，“做棉花糖的生意是很开心的，常遇到很可爱的小朋友，有一次一个小孩吃完棉花糖后悄悄对我说：‘你拥有世界上最好的工作!’实在是太可爱了。”

　　Kyle本人还是网络社交媒体的忠实用户，他用网上图片分享记录Archimallows棉花糖店的成长点滴，粉丝居然呈滚雪球状迅速增多，还招来不少生意：“常有人看到我发的图片觉得很可爱就直接下订单，记得有一位妈妈看到我的棉花糖玫瑰，一下就买了60只要我送货到女儿的生意派对上助兴。”

　　Kyle的下一步计划，是将棉花糖做成会员制，客人可以选择预订半年或一年的产品，他会每月将应季新品送至府上，“比如圣诞节的蛋酒(Egg Nog)味、感恩节的肉桂南瓜味等，我还会把棉花糖和软糖做成寿司状的糖果组合，小朋友们很喜欢。”再下一步，Kyle在脑中绘制出棉花糖帝国蓝图：“我希望能在旧金山、纽约、伦敦、东京等地都有我的棉花糖小馆，所有东西都和棉花糖相关，饮品也是类似巧朱古力泡棉花糖之类，而且开发出更多种口味。”